© Powered by SiteSpirit

 
logo.gif
header5.jpg

Uw winkelmandje
Aantal:0
Totaal:€ 0,00

Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone

Nummer 4 bij beste wijnen onder de € 15,00 (Vivino)

enigma.png


De Biscardo familie heeft samen met een aantal wijnboeren uit Emilia Romagna, deze 100% Sangiovese gecreŽerd. De oogst vindt plaats aan het einde van de herfst wanneer de gedeeltelijk gedroogde druiven handmatig geplukt worden. Deze rozijnen die aan de stokken hangen worden na de oogst in manden verzameld  en gedroogd. Aan het einde van december vindt de maceratie plaats op lage temperaturen. Daarna wordt de wijn bewaard op de lie tot aan maart. Enigma wordt middels het appassimento proces vervaardigt.

Proefnotitie
Een intense zwarte kleur met harmonieuze aroma's van rode vruchten en zwarte bessen. Een fijne, goed uitgebalanceerde wijn, met zachte en zoete tannines. 30% van de wijn oudert op eiken houten vaten.

Wijn/Spijs
De wijn zit zo goed in elkaar en is op zichzelf al heerlijk. Verder goed te combineren met vleesgerechten en oude kazen.


enigma grand gold.jpg
Prijs per doos (6 flessen) € 83,70
Prijs per stuk € 13,95
Land Italie
Jaartal 2019