Land van herkomst
Zuid-Afrika / Coastal Region - Paarl

Druivensoorten
47% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 3.5% Cabernet Franc
3% Malbec, 0.5% Petit Verdot

Wijnomschrijving
Zeer geconcentreerd diep robijnrood van kleur. Aromatische wijn met rijpe tannines en tonen van zwarte bessen en kruidnagelen. Lange afdronk met uitstekende balans.

Serveertemperatuur
16 - 18 C.

Extra info
De verschillende druiven voor deze wijn zijn in februari en maart geplukt. Tijdens de fermentatie hebben ze 3 tot 4 weken in stalen tanken gelegen waarbij ze 3 tot 4 keer per dag rondgepompt zijn. Daarna heeft de wijn 24 maanden rijping op eikenhouten vaten gehad waarvan 70 % op nieuw eikenhouten vat heeft gelegen en 30 % op vaten die voor de tweede keer gebruikt werden.
Deze wijn is tijdens het 20ste Proefschrift Wijnconcours gekozen tot WIJN VAN HET JAAR.