Land van herkomst
Chili - Central Valley

Druivensoort
Cabernet Sauvignon

Wijnomschrijving
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus geconcentreerde aroma's van zwart fruit, met name zwarte bessen en een vleugje vanille. De smaak is vol en rond maar met voldoende frisheid. De finale is lang en spannend..!

Serveren
serveer deze wijn op een teperatuur van 16-18 C bij een lamsrack of bij met kruiden geroosterd rundvlees.

Extra info
Al vele jaren zijn de gebroeders Jacques & Francois Lurton, telgen uit een fameus wijngeslacht uit Bordeaux, actief als 'flying winemakers', onder andere in Chili. Sinds 2007 is Jacques teruggekeerd naar Bordeaux en is François alleen verder gegaan. In Chili maakt hij wijn van aangekochte en van eigen druiven van Hacienda Araucano bij Lolol in de Colchagua Valley, zo'n 250 kilometer ten zuiden van Santiago. De wijngaarden staan sterk onder invloed van de Pacific, waardoor de regio koeler is dan gemiddeld en er in de herfst een prettige ochtendmist optreedt die vocht en frisheid verschaft. Tegen de middag steekt er ook een frisse wind op. Het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur maakt dat schimmels als meeldauw hier niet voorkomen. Irrigatie, voor zover nodig, gebeurt met smeltwater vanuit de Andes. Rijping van de wijnen vindt op Frans eiken plaats. De wijnen worden onder de naam Araucano uitgebracht, de naam van de oorspronkelijke inheemse indianenbevolking van het gebied.