Land van herkomst
Italië - Sicilië

Druivensoort
Nero d'Avola

Wijnomschrijving
Een volle, soepele geconcentreerde wijn. De wijn barst van het rijpe fruit en wordt omgeven met tonen van noten, vijgen en gedroogde pruimen en kruiden.
Eigenlijk een herontdekte wijn die men op een speciale manier produceert op Sicilie. Ripasso is de methode die hier wordt toegepast hetgeen wil zeggen dat de resten (schillen/pitten e.d.) van hogere wijnen in de vaten blijven en de wijn er een aantal uren verblijft en een soort 2^e gisting ontstaat die een extra extractie meegeeft aan de wijn. De smaak kent daardoor een krachtige diepgang met veel tonen van bramen en ander diep rood fruit.